Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания
Helping The others Realize The Advantages Of оснащение предприятия общественного питания
Blog Article
После установки действует гарантия на любые виды оборудования
Примерно столько же работает и вся кухонная техника, поэтому все должно быть максимально оптимизировано и надежно.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Расстоечные шкафы. Создают оптимальные read more условия для расстойки теста перед выпечкой, поддерживая нужную температуру и влажность для равномерного подъема теста.
Надежная техническая поддержка и сервисное обслуживание get more info играют ключевую роль в бесперебойной работе оборудования.
Прочность и устойчивость к температурным перепадам. Профессиональная посуда должна выдерживать частое использование и мытье в посудомоечной машине.
Рассчитайте производительность, чтобы установить баланс между качеством блюд и скоростью их приготовления.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия
витрины — кондитерские, настольные, морозильные, универсальные;
В пекарнях и кондитерских используется специализированное оборудование, облегчающее more info процесс выпечки и приготовления десертов.
Системы рекуперации тепла. Они позволяют использовать тепло, выделяемое при работе кухонного оборудования, для обогрева помещений или нагрева воды, что снижает затраты на энергоресурсы.
Жарочные шкафы. Эти устройства действуют по принципу духовки, но обеспечивают равномерное распределение тепла. Жарочные шкафы могут иметь несколько секций, каждая из которых используется для приготовления различных блюд.